INGREDIENCE

120 g másla
110 g hladké špaldové mouky
2 žloutky
1 celé vejce
3 lžíce medu
marmeláda na potření

POSTUP

V míse do pěny vyšleháme vajíčko a žloutky se změklým máslem. Poté přidáme med a opět vyšleháme.

Do směsi prosejeme špaldovou hladkou mouku a propracujeme těsto tak, aby se nedrolilo a zároveň se příliš nelepilo na stěny mísy.

Na pomoučeném vále a za pomoci mikrotenového sáčku rozválíme těsto 3 mm tlusté.

Pomocí formiček s vánočními motivy vykrojíme cukroví, které poklademe na pečicí papír, plech vložíme do předehřáté trouby na 170°C a pečeme 15 – 20 minut, jakmile cukrové zezlátne.

Po vychladnutí spojíme marmeládou a podle chuti ocukrujeme.

Víte, že...

Špaldová pšenice obsahuje nejvíce bílkovin ze všech obilnin a také má vysoký obsah vlákniny.
Je lehce stravitelná, bohatá na minerály a posiluje imunitní systém.
Podle některých odborníků má dokonce protirakovinné účinky.

http://www.mesicnikzdravi.cz/recepty/vite.htm